Niedziela na Polach Mokotowskich

Sobotni wieczor skonczyl sie o 2 w nocy. Fotograf Magda Szwedkowicz-Kostrzewa wziela na swoje barki upieczenie buleczek rozmarynowych i paluszkow babuni. A ja upieklam ciasto rodem z Viareggio, oraz tarte jezynowa. Wszystko w hurtowych ilosciach.

Do pomocy pospieszyla moja Mama, kroila ciasta w ekspresowym tempie (zdj.Rafal Kostrzewa)

Spotkanie ze Smakami Toskanii na Polach Mokotowskich rozpoczelo sie w samo poludnie. Nasz stol natychmiast zdobyl popularnosc. Buleczki rozeszly sie w 5 minut, a ciasta w 10. po 12.30 rozpoczelysmy prezentacje przygotowania ciasta z Viareggio. Wszyscy sluchali z zainteresowaniem. Niektorzy zostali godzine, by skosztowac ciasta tuz po wyjsciu z piekarnika.

Fotograf Magdalena Szwedkowicz-Kostrzewa opowiadala o tym, jak powstawaly potrawy i jak byly fotografowane

Spotkanie bylo bardzo mile, poznalysmy wiele osob kochajacych Toskanie.
Mysle, ze na Pola Mokotowskie jeszcze powrocimy....

Przyrzadzanie ciasta Scarpaccia Viareggina (zdj.Rafal Kostrzewa)